Feio por fora, saboroso por dentro e com diversos benefícios para a saúde, esse é o gengibre, raíz tuberosa de origem asiática, e um coringa para a culinária e para a medicina. Isso porque o vegetal contém gingerol, substância repleta de propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, responsável por proteger o organismo de bactérias e fungos, além de trazer um sabor picante ao alimento.
O gengibre ainda é composto por vitamina B6 e pelos minerais potássio, magnésio e cobre, além de ser rico em substâncias termogênicas. Ou seja, que aceleram o metabolismo e potencializam a queima de gordura, colaborando para o emagrecimento. Na prática, o gengibre traz diversos benefícios, como otimizar a absorção dos nutrientes essenciais contidos em outros alimentos da refeição.
Para quem sente enjoo ou náuseas, a dica é mastigar um pedaço da raíz, de preferência com mel. Já se o problema está no controle dos gases, saiba que o gengibre elimina a produção de flatulências, bem como faz com as cólicas, caso você mastigue o vegetal combinado com azeite quente.
Por suas propriedades anti-inflamatórias, o gengibre alivia dores musculares e nas articulações. Para isso, adicione gotas de óleo essencial de gengibre durante o banho. Já para dores na garganta e congestão nasal, nada como um saboroso e quentinho chá de gengibre. Por último, caso tenha passado por uma cirurgia, mastigue o vegetal durante o pós-operatório e ele ajudará a aliviar as dores e as náuseas do procedimento.
#JuntosSomosMaisFortes