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O feijão é uma semente com alto valor nutritivo, principalmente ferro. Existem vários tipos de feijão, sendo que os mais comuns no Brasil são: carioquinha, preto, de corda, jalo, branco, rosado, fradinho, rajado e bolinha. É um alimento rico em proteínas vegetais.

Possui também um alto valor calórico, sendo que 100 gramas de feijão apresenta 330 calorias.No Brasil, é muito consumido em combinação com o arroz e também para fazer a feijoada. Possui uma boa quantidade de fibras (cada 100 gramas de feijão apresenta, em média, 19 gramas de fibras). Ele é produzido durante todos os meses do ano. Além do ferro, possui os seguintes sais minerais (potássio, fósforo e cálcio). Queridinho da família brasileira, alimento faz bem à saúde.

Quem disse que comida boa não faz bem? Marcados sempre por engordar ou causar malefícios, os queridinhos do povo na hora da alimentação quase sempre recebem restrições médicas. No entanto, uma novidade de dar água na boca - e aproveitar para encher a panela - vai aliviar a sua consciência na hora das refeições. Trata-se da ingestão de feijão, alimento rico em nutrientes que protegem contra o câncer e outras doenças. 

Por contar com um aminoácido chamado lisinas, fundamental para a formação dos tecidos e músculos, o feijão é amigo do corpo, da balança e até do visual, se bem dosado. A cada porção de 100g, 8 são de proteína. Também rico em fibras, feijão auxilia no trabalho do intestino e evita a indesejável constipação. Além disso, as fibras solúveis fornecem uma substância chamada ácidos graxos que dão energia para que as células desempenhem suas funções.